アウトドア料理

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七輪の使い方ときれいにする方法

七輪を使う際、基本的な使い方の説明に加え、簡単に炭をおこす方法を紹介します。この方法なら、難しいと言われるオガ炭や備長炭の火起こしも簡単です。 そして、多くの人が掃除することを諦めている七輪ですが、その汚れをしっかりきれいにする方法を紹介します。
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ガストーチを逆さまにして使うことはできるのか?

先日ガストーチ(イワタニ クッキングバーナーCJ2)を購入(記事リンク)したのですが、逆さまにして使ってよいかどうか、説明書の説明がやや曖昧ではっきりと分かりません。 この記事では、一般的なガストーチを逆さまにして使っては行けない理由...
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ガストーチを買ったのでレビュー

ガストーチを買いました。 「イワタニ クッキングバーナーCJ2(CB-TC-CJ2)」という商品です。 まだ本格的に使っているわけではありませんが、点火の様子等を見てみましたのでしま軽くレビューします。 僕が初めて購入したガス...
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七輪の選び方とバーベキューコンロとの比較

七輪を購入しました。 と言っても、キャンプで使うために買ったわけではありません。 キャンプ道具は軽量・コンパクトを重視する僕には、キャンプで七輪を使う発想はないです。今回購入した七輪は、自宅で使うためのものです。 なぜ七輪? ...
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キャンプで使いやすい食器とは? : IKEAのプラ食器はキャンプに向いていなかった

キャンプの際には安くて丈夫なIKEAのプラスチック食器セットを使っていましたが、ある欠点があってキャンプで使うのをやめました。その理由と変わりに
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炭火焼がおいしい理由を解説

こちらの投稿で、僕は炭火焼(バーベキュー)がおいしいと思っていることについて述べました。 どちらも食材を加熱して焼くだけなのに、なぜ味(食感)に違いが出るのでしょう? 炭火とガス火の違いについて説明します。 炭火のほうがおいし...
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バーベキューで失敗しない方法

炭火焼がおいしい理由、炭の種類やその特徴からバーベキューで失敗しないためのコツなどを紹介。
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